Festivales de producción: Choclo y palta

 

Huanta es una valle, con mucho acervo productivo, no por algo el sabio Antonio la llamó al visualizarla como la "Esmeralda de los Andes" a este amplio y gran valle huantino, con su verdor que impresionó y sigue impresionando a los visitantes que llegan a esta región. Hay mucha producción agrícola, casi produce de todos, frutales, hortalizas, granos, tubérculos, sus niveles de valle: bajo, medio y alto, le permite producir un amplio y variado número de productos, pues el valle se ubica entre los 2000 a 3500 m.s.n.m., lo cual le permite cultivar tal variedad de cultivos, siendo una gran despensa para la región y regiones vecinas.

Tal es el caso de la producción de choclo, en casi toda la región, y particularmente este maíz que se produce en la zona de Iguaín, que en las semanas pasadas, han celebrado su festival del choclo, con presentaciones diversas y preparaciones, las ricas humitas, el choclo con queso, el pastel, sopas, y gran variedad de presentaciones.

Asimismo, hablamos de un producto muy importante del distrito de Luricocha, que tiene como producto emblemático a la palta, esta deliciosa fruta que produce en distintas variedades, como la Fuerte, Hass, las Criollas, y muchas otras variedades, muy ricas para degustar, este fin de mes de abril y la primera semana de mayo se realiza el festival de la Palta y la fiesta de las cruces, muy tradicional en la zona andina, que además presentarán la famosa ensalada de palta más grande, de la cual se deleitarán los visitantes a nuestra bella región de Huanta.

116° Aniversario de Huanta - 2021

El pasado domingo 22 de noviembre, nuestra querida Huanta cumplió 116 años de elevación de Villa a categoría de Ciudad de Huanta. Por tal motivo aún con la emergencia sanitaria, se realizaron algunas actividades protocolares oficiales, tanto en el la Plaza Mayor, así como en la Plaza de los Héroes, del barrio del hospital.

En el Parque Central (Plaza Mayor), se realizaron exposiciones con productos nativos y artesanías, así como la feria de libros en la cual se presentaron obras de renombrados escritores huantinos; así como de escultores en arcilla, como también aquella que resaltó la escultura en arena, con el rostro típico de un niño del ande, la cual simboliza la memoria del futuro de nuestra provincia.

Los visitantes y turistas que visitaron nuestra querida ciudad, aprovecharon para disfrutar de la rica gastronomía y realizar visitas hacia el mirador del Cristo Blanco, ubicado en el ascenso al cerro del calvario, desde la cual se tiene una impresionante vista de todo el verde valle huantino, razón tenía el gran sabio Antonio Raimondi, al denominarla la "Esmeralda de los Andes", también pudieron disfrutar de la rica gastronomía en los tantos buenos recreos que cuenta la provincia, principalmente en Luricocha, que ese mismo día también celebró 116 años de elevación de Pueblo a categoría de Villa.

También pudieron disfrutar de una velada artística virtual, con la presencia de renombrados artistas huantinos y ayacuchanos, teniendo la presencia del ganador de la Voz Kids, de pequeño niño Gianfranco Bustios, quien deleito, entre otras canciones, la que ya es denominado himno de Huantino como es la "Flor de Retama", como homenaje en este aniversario de a nuestra tierra de Huanta.

Fiesta de las cruces y festival de la palta en Huanta

En este mes de mayo pensamos en el homenaje a nuestras madres, que la celebramos el 2do. domingo de mayo, sin embargo en esta primera semana, están la fiesta de las cruces (2 y 3 de mayo) y el festival de la palta, que particularmente se celebran en Huanta.
La fiesta de las cruces es una festividad muy tradicional, enraizada en la cultura de nuestros pueblos andinos que ancestralmente han dejado como herencia de ese sincretismo religioso del mundo andino con el mundo occidental, en la creencia de los Apus de nuestros antepasados y el Dios Cristiano que hoy veneramos en el mundo católico.

Las Cruces son un símbolo de la cristiandad, por ello que en muchos lugares del mundo la veneran, particularmente en nuestra cultura no faltan los cerros ancestrales que coronan con cruces, y aquellos lugares donde el hombre ha dejado su huella, las iglesias, en los caminos, algunas calles y barrios de los pueblos, los techos de muchas casas en la serranía del Perú tienen una cruz, en Ayacucho siempre se dice: "Maypin Cruz, Chaymin Dios", es decir "Donde está la cruz, allí está Dios", por ello que en el mundo religioso, a la festividad de la Semana Santa la precede la fiesta de las Cruces, Dios ha muerto y resucitado, la cruz ha quedado vacía pero como símbolo de la permanencia para liberar nuestros pecados.

En muchos lugares del mundo se realizan esta festividad, y en el Perú con mucha algarabía, en Ayacucho, Huanta y particularmente en Luricocha, todas las cruces del ámbito, se reúnen descendiendo para concentrarlos en el frontis de la iglesia, que luego de la homilía, todos salen raudos a sus lugares de origen, cargados por los comuneros y seguidos de los chunchos que con sus particulares antaras desde las más chicas hasta las más grandes acompañan con sus agudos y graves sonidos en procesión.

Asimismo, en esta primera semana y particularmente en Luricocha ' Huanta, se realiza el festival de la palta, rica fruta que en abundancia crece en la zona, de muy variados tamaños y variedades, las hay desde el tamaño de un dedo hasta las más grandes que parecen casi balones de fútbol, y formas alargadas y redondas, que son el deleite de las mesas ahora no sólo huantinas ayacuchanas sino incluso están en las mesas de varios países del mundo gracias a la exportación.

Esta ocasión es muy especial para revalorar la importancia de este cultivo, tanto económicamente como en nuestra gastronomía popular, se realizan concursos y presentaciones de diversos platos en las más variadas formas, pero también es una ocasión de comopartir con la familia y los amigos para el deleite de los numerosos visitantes que quedarán siempre encantados de esta visita, así que si tiene un espacio en su recargada agenda dese un tiempito de visitarla, porque Huanta - Ayacucho siempre lo esperarán con los brazos abiertos.

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Carnavales huantinos "HUANTANKICHU.... 2015"

Como todos los años por estas fechas del mes de febrero, nuestra querida Huanta, se viste de gala para recibir los Carnavales, y regalar a sus hijos queridos, la festividad para que puedan divertirse en todas los bellos lugares del valle de Huanta, en las comunidad altoandianas en su selva fructífera, en fin en toda la provincia huantina, como en toda la región de Ayacucho, todos recibimos al son de la canción Chayraqmi... chayraqmi, challayqamuscani, vientochahuam, huayrachahuam, challayqamuscani.... Todos los muchachos se alistan para alegran y divierten dejando de lado las tristezas, para sonreir bailando, cantando.

Este año las autoridades municipales junto a la población huantina han denominado con mucho tino al carnaval "Huantankichu 2015", rememorando el estribillo de una versión popular de la canción huantina "Huantankichu, huantallasaqmi, dulce naranjitaschayay...", Huanta recibirá a todos los visitantes y turistas que quieran divertirse y alegrarse con nuestras tradiciones y que mejor en uno de los mejores valles de nuestra sierra del Perú. Tú también estás invitado, ven goza y disfruta de nuestros carnavales, no dejes que te lo cuenten... y para los que no pueden viajar, también en Lima y otros lugares del país los huantinos residentes celebran la fiesta de los tradicionales carnavales huantinos.... Saludos.

Así como en nuestra querida tierra de Huanta se celebran los carnavales, también en los demás distritos y otras provincias de nuestra región ayacuchana compartimos nuestras costumbres, y nos contagiamos también de la mistura y de sus costumbres particulares y muy característica de cada zona, pero en esencia es casi la misma que compartimos en nuestros carnavales, fiesta para alegrar los corazones. Veamos algunas imágenes de los carnavales en las demás regiones.
Aquí puede revisar el Programa de los Carnavales Huantankichu 2015, donde también se estarán rindiendo homenaje a personajes y cultores que han fortalecido estas fiestas, así como también homenajes póstumo a aquellos que han partido y desde el cielo se permitirán gozar de estas fiestas

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Reportaje a Huanta, en Encantos del Perú 2014

Otro buen video sobre nuestra Huanta querida, es la que realizó la conductora y cantante Leslie Cabello, en su programa dominical Encantos del Perú (Panamericana TV). En esta oportunidad el Reportaje denominado Huanta 2014, resume la riqueza cultural, turística y gastronómica, durante la Semana Santa pasada. Disfrutémoslo, y para que también nuestros amigos turistas se animen a visitar nuestra bella Esmeralda de los Andes.

Huanta - Ayacucho, Siempre Encantador

Hoy día volví a ver nuevamente en el canal del Estado (TVPerú) "Ayacucho, siempre encantador", del programa "Reportaje al Perú", que conduce el intrépido periodista Manolo del Castillo, programa de aventura y turismo, que ya tiene más de 14 años, recorriendo nuestro país, explorando nuevas rutas, haciendo de cada capítulo una aventura que invita al televidente a ser parte de cada viaje.

En esta nueva aventura "Ayacucho, siempre encantador" nos invita a visitar la hermosa y señorial ciudad de Huamanga, para luego pasear por la gloriosa e histórica Pampa de la Quinua, y apreciar a sus artesanos, Luego rumbo a la cálida y encantadora "Esmeralda de los Andes" la bella ciudad de Huanta, para disfrutar de su amplio y hermoso valle y degustar su su deliciosa gastronomía  en sus recreos como el de Luricocha, para finalmente realizar un circuito en bicicleta por el cañón de Huatuscalla en Huanta.

Apreciemos en estas imágenes que este programa (video que se realizó hace poco más de un año) y nos muestra en su capítulo cuatro, dedicada a nuestra querida Huanta. A propósito de las próximas Fiestas Patrias que se avecinan, aprovechemos e invitemos a todos los amigos y turistas a visitar Huanta, para que puedan disfrutar de toda la rica diversidad que nos ofrece la región de Ayacucho.

- Fotos de "Ayacucho, siempre encantador".
Los capítulos del programa:
Cap. 1. (Ayacucho)
Cap. 2 (Huamanga-Ayacucho)
Cap. 3 (Quinua)
Cap. 4 (Huanta)
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Crónica de la festividad por Semana Santa Huantina 2013

La pasada Semana Santa 2013, nuevamente visitamos nuestra querida tierra de Huanta, para celebrar junto a la familia y amigos las festividades de la Semana Santa, una ocasión que siempre nos llena de fé y motivo de reflexión cristiana.

En toda la región de Ayacucho se celebran estas festividades, llena de mesticismo religioso, con sus tradicionales procesiones, visitas y paseos a lugares turísticos, degustando nuestra rica gastronomía, asimismo presenciar su diversidad cultural y folcklórica, las que nunca faltaron en las ferias que se organizaron.

En las imágenes siguientes podremos apreciar todas estas multiplicidad de actividades que por las fiestas de Semana Santa, realizaron para el público local y visitante que a propósito este más que otros años estuvo colmado de turistas que visitaron nuestra provincia huantina (más de 20 mil turistas visitaron Ayacucho, entre otros lugares también visitaron, la histórica pampa de Quinua y el complejo arqueológico de Vilcashuamán), y con muchos de ellos pudimos reencontrarnos. Claro también el recorrido por el amplio y verde valle de Huanta, el Mirador desde el imponente Cristo Blanco, en el cerro calvario, el valle de Luricocha, para degustar sus paltas y su rica comida, la señorial y bella pampa de Maynay, donde también por cierto se escenifican las tres horas de Huanta, en el Santuario del Señor de Maynay. Pudimos también degustar del rico cuy chactado, los riquísimos chorizos acompañado de su calientito ponche, sus dulces, las rosquitas, la achita, la rica chicha de siete semillas, y otras delicias más como el mondongo, la trucha, el puca picante, que de seguro fueron el deleite de los visitantes. Pudieron disfrutar de la suelta de toros y la presentación del show de toro match en la pampa de Maynay de nuestros amigos la Fam. Vergara, que siempre ofrecen este espectáculo para divertir a toda la gente .

Asimismo el repertorio de la televisión nacional, a través de TVPerú, transmitió en directo las actividades por Semana Santa, lo más resaltante de todas ellas el viernes santo con la transmisión de las 3 horas (7 palabras) desde la iglesia de San Pedro de Huanta, con una imponente escenificación del monte, única en la provincia y por la noche la procesión del Señor de Santo Sepulcro.

Para aquellos que no pudieron presenciar esta Semana Santa Huantina, les entregamos un video resumen de lo que fue estas festividades, y espero que como muchos puedan animarse el próximo año, o en las siguientes festividades que hay a lo largo de todo el año, siempre habra un motivo para poder visitar nuestro terruño huantino.

 

Fotos cortesía del facebook de la Municipalidad provincial de Huanta

Tradicional Fiesta de las Cruces y Festival de la Palta en Luricocha

En el distrito frutícola de Luricocha, de la provincia de Huanta, se viene realizando el XVI Festival Nacional de la Palta y Tradicional Fiesta de las Cruces, desde el día 30 de abril hasta el 03 de mayo de 2012, en su tradicional y festiva plaza principal. Esta actividad de trascendencia cultural y productiva expresa la festividad de las cruces con actividades muy propias y auténticas de la zona con la presencia de las comunidades aledañas y grupos étnicos provenientes de la ceja de la selva de la provincia de Huanta “La Bella Esmeralda de los Andes”.
El festival de la palta, contará con la participación de productores individuales, fruticultores, comercializadores, exportadores, investigadores e instituciones públicas, privadas y población en general. La palta es uno de los productos bandera de Luricocha, conocido por su calidad y gran variedad provenientes de las pachamama y altamente cotizada en el mercado nacional e internacional.
En el transcurso del festival se desarrollarán diversas actividades culturales, folklóricas, deportivas y gastronómicas; complementando a ello, con la belleza de la mujer luricochana.

La Fiesta de las Cruces.

La tradicional fiesta de las cruces se celebra el 03 de mayo de cada año en el distrito de Luricocha, ubicada en la provincia de Huanta, se distingue por su clima cálido belleza paisajista y producción de frutas. Su ferviente significado religioso congrega a los fieles en un ritual en el que se rinde culto a las cruces, que se relaciona con la tierra, sembríos y la buena cosecha.
A los cánticos tradicionales se suman las orquestas, bandas de músicos y danzantes "Chunchos", impartiendo a la festividad un ambiente de júbilio que interactúa con el culto religioso.
El culto al madero de origen occidental, rememora la restitución de la cruz a Jerusalén por el emperador Heraclio, tras haber sido recuperada por los persas, el 3 de mayo del año 630 d.c. Posteriormente, fue traído a nuestra región por los españoles, e instituido en la época colonial por los sacerdotes extirpadores de idolatrías en el mes andino de la cosecha y amontonamiento del maíz (Aymora Killa).

La fiesta conjuga ceremonias católicas con antiguos ritmos andinos tradicionales. En la víspera de la fiesta central, los maderos extraídos de los cerros y de los oratorios familiares y comunales, son adornados con ramas de arrayán, romero, tallos de caña de azúcar, flores, coloridos paños y mantas.
El 3 de mayo los maderos (cruces) más importantes: El Señor de Pachapunya y el Señor de Huatuscalle, quienes junto a los demás maderos son llevados al templo de la Iglesia de Luricocha para la celebración de la liturgia de la palabra.
Durante la homilia del sacerdote, los grupos de "Chunchos" danzan al ritmo de sonoras antaras en el tradicional "Atipanakuy", mientras que las mujeres entonan el "Qarawi". Para la tradicional fiesta de las cruces, los mayordomos preparan la deliciosa chicha a base de productos de la zona (molle, jora y maíz) que son preparados especialmente para la fiesta
(Tríptico de la municipalidad distrital de Luricocha).

Otros enlaces:
- Festival de la Palta y tradicional Fiesta de las Cruces en Luricocha - Huanta (2011).
- Ritual Festivo: La fiesta de la cruz en Luricocha
- Las cruces de Mayo: Luricocha
- Tradicional fiesta de las cruces en Huantachico
- Producción de palta Luricocha (Huanta - Ayacucho)